Si usted padece diabetes

Es importante resaltar que las personas con este padecimiento deben sustituir las harinas refinadas por harinas integrales, es decir, optar por pan integral, pastas integrales, avena integral, afrecho y salvados, ya que su contenido de fibra les ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre.

También, cabe destacar que los cortes de carne tienen que ser bajos en grasa, por ejemplo, escoger pollo sin piel, carnes sin gorditos y atún en agua en vez de aceite. Es recomendable además, preparar las carnes al horno, asadas, en guisos o en salsas, en lugar de hacerlas fritas o empanizadas.