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El Huevo El huevo es un alimento de gran valor nutricional y es parte importante de una alimentación variada y balanceada. Contiene vitamina A, hierro, proteínas y vitamina D, pero también contiene colesterol, que se encuentra almacenado en la yema de este alimento, no en su clara, por lo que no se puede abusar de su consumo. Limite la ingesta de huevo a unos 2 o 3 por semana como máximo. Es recomendable guardarlos en refrigeración, sin lavarlos, por que perderían su cubierta protectora y podrían descomponerse con facilidad. |
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