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El pescado, la vejez y la calidad de vida. Una nueva investigación, publicada en la revista científica de Nutrición Clínica Norteamericana, encontró que los adultos mayores de 70 años que consumían al menos 10 gramos de pescado y mariscos frescos, congelados o enlatados por día, tales como aceite de bacalao o de pescado, presentaban mejores resultados en las pruebas de memoria, comprensión visual, fluidez verbal y orientación. El estudio fue realizado por médicos científicos de la universidad de Oxford en el Reino Unido con la participación de más de 2000 adultos mayores. La recomendación general, según detallan, es de unos 80 gramos de pescado magro o graso diariamente, lo que equivale a unas 3 onzas aproximadamente. Recuerde nada más, que es preferible evitar el consumo de pescado en frito, por la cantidad de grasa que se requiere para su preparación. |
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