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El Pollo El pollo es una carne blanca muy apetecida y utilizada en la mesa de los costarricenses. Esta carne es una gran fuente de proteínas de excelente calidad, pero además contiene zinc, hierro, niacina, vitamina B12 y B6. El mayor contenido de grasa reside en la piel que rodea la carne, la cual es rica en colesterol y grasas saturadas, perjudiciales para el corazón. Por eso, antes de cocinar o comer pollo, retírele la piel, y consuma únicamente la carne, Recuerde que el pollo es muy versátil y lo puede comer sólo o acompañado de otros alimentos |
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